Corsi di formazione Formazione News

Università del Gusto | Proposte formative professionalizzanti

L’Università del Gusto offre formazione specializzata per il settore della ristorazione e, più in generale, del comparto food.

Per i mesi di giugno e luglio sono in programma le seguenti opportunità formative:

Il servizio di sala

Corso e MeetUp finale con imprese interessate all’assunzione
Essere fin da subito pronti per un qualificante lavoro di sala, con la garanzia di poter incontrare, a fine corso, imprese della ristorazione vicentina che stanno cercando proprio questa figura ed avere dunque le migliori chance per cominciare immediatamente a lavorare.

Per i corsisti, eventualmente assunti dalle imprese partecipanti all’evento finale è previsto, da parte delle stesse, il rimborso della quota di partecipazione al corso una volta concluso positivamente il periodo di prova indicato nel vigente CCNL di settore.

Servizio sala

Pizzaiolo – corso base

Un percorso professionale intensivo, della durata di una settimana, che consentirà ai partecipanti di acquisire le basi fondamentali, sia teoriche che tecnico-pratiche, per inserirsi nel mondo del lavoro o per coltivare la propria passione. Durante il corso si imparerà a creare l’impasto base, partendo dalla conoscenza delle farine più indicate e dai tempi di lavorazione, per passare poi ai segreti di una perfetta lievitazione, in base anche all’umidità dell’aria e alla stagione.

Pizzaiolo - Corso base

Pasticcere – corso base

Un corso intensivo dedicato a quanti desiderano acquisire le nozioni teoriche e le abilità tecniche per inserirsi in maniera professionale in questo settore. Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di realizzare i più importanti prodotti di pasticceria, sia classica che moderna.
Il corso sarà tenuto dal maestro Denis Dianin, titolare della d&g patisserie di Selvazzano Dentro (PD), maestro AMPI, consulente e formatore.

Pasticcere - Corso base

 

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Melissa